Clavien Claudy & Shadia

Clavien Claudy & Shadia, Schweiz - Wallis

Etwas Grossartiges nahm seinen Anfang, als Shadia nach Hause kam, um fortan zusammen mit ihrem Vater Claudy die Geschicke der Cave des Champs zu leiten. Im Jahr 2020 hat sie den Betrieb übernommen und damit wurde Clavien grüner im Herzen, nachhaltiger im Weinberg und die Weine dadurch noch präziser, noch klarer, ja einfach noch besser! Selten haben wir aus dem Wallis derart energiegeladene Weine im Glas gehabt, vitale Unikate aus heimischen Sorten. Wir haben uns für schnörkellose Schönheiten aus Savagnin Blanc, hier Païen genannt, und Petit Arvine entschieden. Und für die kraftvollen und dennoch eleganten roten Pendants aus Syrah und dem «Pinot des Kantons Wallis», Shadia Clavien's Favoriten, den Cornalin. Nun ist es an Ihnen, den nächsten Schritt zu tun, was Neues zu probieren und mit dabei zu sein, wenn eine junge Generation die Tradition neu definiert!