Die Weinberge der Familie Monti sind eingebettet in Wälder, die hoch über dem Flughafen von Agno liegen. In Weinberg und Keller legt Ivo Monti, der den Betrieb vor vielen Jahren von seinem Vater Sergio übernommen hat, grössten Wert auf Ökologie. Alle Weine werden in Barriques ausgebaut. Der Rovere ist ein reiner Merlot, der eher etwas opulent ist und reich an faszinierenden Fruchtaromen. Der Rosso dei Ronchi Malcantone ist eine Cuvée aus Merlot, Diolinoir, Cabernet Sauvignon und Carminoir. Der Weisswein von Ivo Monti gehört an die Spitze der ersten Garnitur in der Südschweiz.