MINERAL Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru

Nicht nur einmal kam es allerdings schon vor, dass uns im direkten Vergleich der Mineral besser schmeckte. Ich glaube, dass in der Lage Mineral die Jahrgangsunterschiede geringer ausfallen als beim Terroirs. Für alle unter Ihnen die einen kraftvollen Champagner schlanken vorziehen, dem sei ohnehin der Mineral empfohlen. Selbstverständlich lässt sich dieser Wein vorzüglich zum Essen servieren und nicht nur zum Aperitif, nein, der hält schon was aus! Sein Duft ist irrsinnig vielschichtig und reicht von wilden Blumen-Aromen, über fruchtige Pfirsichnoten bis hin zu einem fesselnden Duft von weissen Mandeln. Ich gleich nochmals riechen, kann es kaum glauben so unverschämt schön ist dieses Bouquet. Aber keine Angst, auch im Gaumen feuert der Wein auf allen Zylindern, zeigt eine feste Struktur, eine feine, leichte Mousse und ein unvorstellbar präzises, frisches, mineralisches Finale das beinahe nicht mehr endet. Kein alltäglicher Wein!