Riesling GG Bernkasteler Doctor

Ich war fest davon überzeugt, dass die Mosel nur Feinherb und Süss richtig gut kann. Erst dieses Grosse Gewächs der Thanisch-Damen überzeugte mich davon, dass es wohl nicht am Terroir, sondern wohl vielmehr am Winzer liegt einen grossen trockenen Wein an der Mosel zu keltern, der auch mir Freude bereitet. Und wer mich kennt, weiss, dass meine Ansprüche alles andere als gering sind! Aromen von goldenen Mirabellen und vollreifen Pfirsichen wabern nicht nur aus dem Glas und schmeicheln dem Riechkolben, nein, denn genau dieselben Aromen kleiden auch den Gaumen aus, bauen einen enormen Druck auf und lassen den Wein im ersten Moment barock und weich erscheinen, bevor seine von Mutter Natur perfekt eingearbeitete Säure dem Wein Konturen in höchster Auflösung verleiht. Gekonnt lässt der Wein seine Muskeln spielen, bevor er in einem unvergleichlich intensiven, gleichwohl verspielten, fein mineralischen und sagenhaft saftigen Finale den sprichwörtlichen Hut nimmt! Genial!