Hefebrände gibt es nicht mehr allzu oft zu kaufen. Mike Rudolph ist ein Liebhaber dieser feinen duftigen Brände und gibt sich jedes Jahr viel Mühe einen frischen, sauberen Brand zu bekommen. Er baut diesen im Kastanienfass aus, lässt ihn doch ruhen. Dabei wird er rund und ein bisschen mollig. Leicht und beschwingt präsentiert er sich dennoch im Glas. Ein wunderbar erfrischender Brand.