Bourgogne Rouge

Als ob es gestern erst gewesen wäre, als Hans Birchmeier anlässlich eines Diners mit unseren Freunden Altare aus La Morra eine Kiste mit reifen Burgundern anschleppte. Und ich meine reif, richtig reif, so aus den 20er- und 30er-Jahren des letzten Jahrhunderts. Wow, ich habe Augen gemacht, kann ich Ihnen sagen. Überraschenderweise war da auch ein Bourgogne Rouge von Morin mit dabei. Ein Bourgogne Rouge eines grossen Handelshauses; in diesem Alter, das kann doch nichts mehr sein und das will er Elio Altare vorsetzen? Mutig, dieser Hans! Aber ich kann Ihnen sagen, dieser Wein war ein Hammer! Unglaublich! Genau sowas, stelle ich mir vor, könnte auch aus diesem Bourgogne Rouge von Thierry mal werden. Gut so lange brauchen Sie sich sicher nicht zu gedulden, denn er macht heute schon mächtig Spass! Süsse Beerenfrucht prägt den Duft, Cassis- Aromen geben die Power. Saftig, mit feinem Tannin ausgestattet, fliesst der Wein über die Zunge und endet harmonisch und einfach wunderbar!