Cabernet Sauvignon «Last Rites» Cemetary Vineyard

Thomas war überzeugt, dass es keinen Fleck Erde im Napa Valley mehr gibt, den zu bepflanzen es sich lohnt und von dem er nicht weiss. Es war 2015, als Matt Hardin ihm in der Nähe des berühmten To Kalon Vineyard im Vertrauen einen Platz zeigte, welcher das Potenzial für was Grosses, im Bordeaux nennt man es 1er Grand Cru, verspricht. Gerade noch rechtzeitig, sodass die beiden bereits bei der Auswahl der Klone Einfluss nehmen konnten. Was für ein Glück! Dunkel wie die Nacht schmiegt sich der Wein ans Glas und duftet nach Beeren, kleinen roten und schwarzen, nach hellem kubanischem Tabak und ganz fein nach Orangenschalen, was dem Duft etwas Flüchtiges verleiht. An Fülle mangelt es dem Wein nicht. Doch da ist genügend reifes Tannin, welches den Wein rahmt, ohne ihn zu verstümmeln. Eine mineralische Ader durchwirkt den Wein wie Fett ein gutes Steak. Herrlich! Das ist was für alle von Ihnen, die etwas Geduld mitbringen. Ein grosser Napa-Wein!