Cabernet Sauvignon Napa Valley

Auf die Gefahr hin, dass ich mich abermals wiederhole, sage ich es nochmals, hier und jetzt: Bryants Cabernet Sauvignon ist einer der Top Five im Napa Valley. Voriges Jahr brachte Alex anlässlich eines kleinen Diners unter Freunden bei Stefan Heilemann und Stefano Petta eine Magnum des 1997ers mit. Was soll ich sagen, klar der Wein war perfekt! Grossartig gereift war er und zeigte feine Malz-Noten, eine herrlich rotbeerige Frucht, feine, seidene Gerbstoffe, welche den Wein zusammen mit der Säure gliederten, ihn elegant machten, ihm Finesse gaben und herrlich süss, dann grossartig saftig, ultra lange ausklingen liessen. 2019 wird hier anknüpfen. Klar, der Wein ist heute natürlich noch viel zu jung, aber das Potenzial ist gross. Heute präsentiert er sich würzig, fruchtig und fein mineralisch in der Nase. Kraftvoll, doch auch frisch und strukturiert ist er im Gaumen und bringt alles mit, um uns dereinst auf dem Niveau des 1997ers zu unterhalten!