Gevrey-Chambertin Dix Climats

Gerne bestätigen wir, was sein Name bereits vermuten lässt: Der Gevrey- Chambert Dix Climats wird aus zehn verschiedenen Parzellen beziehungsweise zehn verschiedenen Klimazonen, oder anders ausgedrückt, aus zehn unterschiedlichen Terroirs komponiert. Ein wunderbarer Einstiegswein, der ganz grossartig nach reifen roten Beeren, Lavendel und einem Hauch Veilchen riecht. Sowas im Glas nach einem anstrengenden Tag? Das lässt einen zurücklehnen, entspannen und bereitet vor auf einen Wein, der im Gaumen dicht, dennoch elegant, finessenreich und mit feinkörnigem, hervorragend eingearbeiteten Tanninen zu bestechen weiss. Tatsächlich ist mir der Einstiegswein immer äusserst wichtig, denn wenn der schon was kann, so wie dieser Villages-Wein von Philippe Drouhin grausam viel auf dem Kasten hat, dann kann man sich nahezu blind auf die Weine der grossen Lagen verlassen. Aber so ein Gevrey-Village ist auch was ganz, ganz Leckeres. Sie werden es ja sehen!