Grenache Santa Barbara Red Wine

Alta Mesa Vineyard liegt am Highway 33 und liefert für dieses Kraftpaket von einem Wein die Basis, welche kleine Mengen Frucht vom Larner und Kimsey Vineyard komplettiert. Allerdings ein reiner Grenache ist dies auch nicht, denn Mourvèdre und Syrah liefern den strukturellen Teil und die Farbe. Gerade mal 35 Prozent aller Trauben wurden entrappt. Etwas, das man in Europa nur ganz selten sieht, hier bei Andremily und im Übrigen auch bei Sine Qua Non aber zur Regel zu werden scheint. So entstehen kraftvolle Weine mit einem gewissen Twist, welche Struktur, Körper und Schmelz zu einem mächtig lustvollen Tropfen verbinden. Heute dominieren schwarze Beerenaromen, Lakritze, Pfeffer, Schokolade und Rauch noch den Duft. Mit zunehmender Reife wird zuerst der Beerenduft dann die Lakritze dominieren. Auch seine Textur wird sich verändern, die reifen Gerbstoffe werden zu einem süssen den Gaumen auskleidenden Stoff und die unbändige Kraft wird sich in Balance verwandeln. Zeit ist der Schlüssel!