Il Bossolo IGT Toscana

San Casciano bei Bagni ist mehr Latium und Umbrien als Toskana, geologisch wie auch klimatisch. Und doch fühlt sich der Sangiovese dort wohl – Sie werden sehen, was ich damit meine, wenn Sie diesen grossartigen Wein erst mal in Ihrem Glas haben. Gegen Nordwesten ausgerichtet auf ungefähr 515 Metern Höhe, wurzeln die vier verschiedenen Sangiovese-Klone (Massale Selektion) in Böden, die reich an Ton und Kalk sind. Regionale Thermalquellen bestimmen das Klima und schützen vor Frost und Hagel.

Herrlich, wie der Wein nach reifen Erdbeeren und einem Hauch Orange duftet. Zarter Kräuter-Duft mischt sich unter die Fruchtnoten und gibt dem Ganzen eine weitere Dimension. Kraft? Ja, aber auch eine feste Struktur, das heisst Gerbstoffe von allerbester Qualität – weil nicht zu lange extrahiert, auf eine kurze und vorsichtige Mazeration lässt bereits die helle Farbe, der ziegelrote Rand schliessen. Und im Finale eine alles wunderschön einpackende Fruchtsüsse, hier versteht jemand ganz offensichtlich sein Handwerk. Genau so muss Sangiovese, genau so macht er Freude, GROSSE Freude. Ich bin mir sicher, dass dieser Wein allen Sangiovese-Lovers, die sich von den grossen, famosen Namen lösen können, mindestens genauso viel Freude wie die eben erwähnten Stars bereiten wird. Und dies zu überaus attraktiven Konditionen notabene.