Paderewski Vineyard

Paderewski, früher ein von Zinfandel dominiert Wein, wandelte sich über die Jahre einem Rhône-Wein dem ein anständiger Splash Zinfandel was Amerikanisches verleiht. Also ein wenig Tempranillo ist auch mit dabei. Ein Kosmopolit! Wichtiger als all dies ist, dass er höllisch gut riecht, offen ist und man von ihm fast angesprungen. Ganz unglaublich diese Adretten Heidelbeeromen! Ok, Orangenblüte und gemahlener Cherry-Pfeffer peppen den Duft auf, geben ihm Tiefe und auch, etwas Geheimnisvolles! Veilchen, ja genau Veilchen rieche ich auch! Grossartig dieses Bouquet. Und im Gaumen, da ist genau so viel los! Wunderschön seine Textur, sein Körper, der gestützt wird, durch ein festest, doch perfekt integriertes Tannin-Gerüst welches den Wein zusammen mit der überraschend präsenten Säure formt und dem Sumo-Ringer auf die Beine hilft. Für mich ist dies der Wein den es zu entdecken gilt in Paso Robles, denn er verkörpert alles für das Paso und seine Weinkultur steht. The truth is inside