Santenay 1er Cru Les Gravières

Hätte Santenay Grand-Cru-Lagen, wäre Les Gravières eine solche. Zwei Jahrzehnte haben die Vincents hart gearbeitet, reflektiert und dabei ihre Arbeit im Weinberg und im Keller perfektioniert. Heute darf man durchaus sagen, dass ihre Weine die Klasse haben, um sich ohne negativ aufzufallen, unter die Grossen der Côte d'Or mischen können. Lassen Sie sich diese Aussage nochmals auf der Zunge zergehen und schauen Sie sich dabei den Preis dieser Weine an. Ok, ich sehe, meine Message ist angekommen! Jetzt noch kurz zum Wein: Vielschichtige Aromen wie Cassis, dunkle Schokolade, Gewürze und, ja, kann das sein, Pfingstrosen bauen sich immer wieder neu zusammen und unterhalten den Riechkolben bestens. Wie Samt fliesst der Wein in den Gaumen und zeigt zum einen Dichte, aber auch eine wunderbar flauschige Struktur, welche am Ende die saftige Säure wegputzt. Was bleibt, ist ein beinahe nicht mehr enden wollendes, wunderbar harmonisches Mundgefühl, bei dem der Speichel in Massen fliesst! Grossartig!