Syrah Bien Nacido «Il Padrino»

Die Leute stehen Schlange um von diesem magischen Ort, dem Bien Nacido Vineyard welcher von Chris Hammell gehegt und gepflegt wird Frucht zu bekommen. Paul Lato ist auch ein alter Freund von Chris und hat natürlich diese Karte ausgespielt, schon vor einigen Jahren und hat sich einen fantastischen Block ganz oben auf dem Hügel gesichert. Der Wein ist unglaublich dunkel in der Farbe und duftet genauso, wie ein Bien Nacido Wein zu duften hat...er ist ähnlich unverkennbar, wie ein Alban- Wein, riecht aber grundverschieden...von einem talentierten Weinmacher wie Paul natürlich, einer der das Terroir sprechen lässt. Tapenade, Brombeeren, Speck, etwas Rauch und dieser Pepperoni-Touch verbinden sich zu einem unbeschreiblich attraktiven Duft. Auf der Zunge fühlt er sich seiden an, die Gerbstoffe sind von bester Qualität und hervorragend eingearbeitet. Das Finale ist elegant und lange anhaltend. Kudos lieber Paul!