Crémant du Jura Blanc Brut Nature L'AUTRE

Der zweite Crémant der Familie Pignier ist ein reiner Chardonnay, er würde in JEDER Champagner-Degustation nicht nur mithalten können, nein, er wäre ganz vorne mit dabei, zumindest solange nichts von meinem Kumpel Cédric Bouchard oder von einer hoch begabten Winzerin in der Region Épernay mit im Programm wäre – mehr kann, will ich im Moment dazu aber noch nicht sagen.

Also Sie sehen, das hier ist seriös. Das hier ist GROSS! Glauben Sie mir nicht? Tja, früher habe ich die Weine von Roses de Jeanne (Cédric Bouchard) angepriesen und lauthals verkündet, dass sie die besten Weine der Champagne sind. Und heute? Steht die Welt Schlange für Roses de Jeanne. Das sollte Ihnen etwas sagen. Ach was! Vergessen Sie, was ich gerade geschrieben habe, denn wenn ich es so lese, hört es sich nicht so sehr nach mir an, sondern eher nach einem arroganten Arsch. Dieser pignier'sche Crémant ist ganz einfach ein Wein, den Sie, wenn Sie Schaumweine mögen, lieben werden, sofern Sie die Sache entspannt angehen und neutral betrachten.

Der Duft ist nussiger als der seines «kleinen» Bruders Brut Nature «2022», aber diese herrliche Brioche-Note (wahrscheinlich ist es hier mehr die Hefe als die Butter, welche mich an Brioche denken lässt) ist genauso präsent. Mit viel Energie und wenig Sprudel (es ist vielmehr eine zarte Mousse) füllt der Wein den Gaumen druckvoll, fliesst seiden und endet herrlich frisch und fein salzig, weil mineralisch. Ein ganz grossartiger Wein, den Sie einfach kosten müssen! Glauben Sie mir.