Blanc etc ...

Dagueneaus Fume Blanc, heute nur mehr Blanc genannt, weil Benjamin wie gesagt aus Protest die Appellation Pouilly-Fume verlassen hat, gerät zu Unrecht oft etwas in den Hintergrund, wenn über Dagueneau gesprochen wird. Ein Fehler, wie ich finde, denn dieser Wein hat unschätzbare Vorteile gegenüber seinen famoseren Brüdern. Der gewichtigste ist, dass er sich bereits wenige Monate nach seiner Auslieferung mit grösstem Genuss trinken lässt, während Pur Sang, Buisson Renard und Silx sich noch verschlossen zeigen. Und zum anderen, auch nicht ganz so nebensächlich, ist sein Preis noch ein kleines bisschen attraktiver. Duften tut er so grossartig nach Orangenblüten, nach Cassis, nach Gewürzen, es ist eine helle Freude. Im Gaumen bewegt er sich wie eine Feder im Wind; dabei versprüht er göttliche Aromen, welche seinen Duft widerspiegeln. Er zeigt eine Textur, wie sie nur die besten, grössten Weine zu bieten haben, legt sich wie Seide an den Gaumen und scheint nimmer enden zu wollen. Wow!