Bordeaux Blanc

Auch wenn der «Le C du Sec» der komplexere, grössere Wein ist als dieser hier und hoch bewertet wurde bei Parker, schlägt mein Herz in aller Bescheidenheit für den kleinen! Sie müssen sich vorstellen, ein Besuch bei Guffens-Heynen ist harte Arbeit, wirklich, denn es werden viele, ich meine VIELE Weine gekostet. Und weil man ja bestens um die unglaubliche Qualität der Weine Jean-Marie’s weiss und eine Degustation stets so zusammengestellt ist, dass die ganz grossen Weine am Ende gereicht werden, ist man dem ersten Wein gegenüber meist reserviert. In diesem Fall, also im Fall Guffens-Heynen ist diese Zurückhaltung unangebracht. Denn dieser kleine weisse, trockene, ganz wunderbar aromatische Bordeaux hat es faustdick hinter den nicht vorhandenen Ohren. Himmlisch, wie der Wein riecht! Er hat zwar Kraft, aber auch Frische, also Säure, welche den Körper balanciert, und zusammen mit einer feinen, ganz wunderbar ins Bild passenden «amertume» ergibt sich ein Wein mit einem saftigen, harmonischen Finale, der wahnsinnig viel Spass bereitet und beinahe widerstandslos fliesst – also vorsichtig! Nein, ich möchte hier nur nochmals vehement betonen: Ich finde, dieser Wein ist ein KNALLER! Und ich möchte Sie dazu ermutigen, ihn zu kosten, denn er ist um Welten besser als viele Weine, die Sie oft auf Bordeaux trinken und notabene dafür viel tiefer in die Tasche greifen müssen. Also los!