Chardonnay C

Den Chardonnay C, verstehen wir als Pellegrins Antwort auf die grossen Burgunder! Denn, dieser Wein teilt einiges mit seinen Vorbildern, nicht nur, die Traubensorte aus welcher er gewonnen wird. Denn das Terroir in Pellegrins Ecke ist nicht wirklich unterschiedlich zum Burgund. Auch wie Pellegrin die Weinberge pflegt, ist total burgundisch. Die Spontangärung, der Ausbau alles hat einen burgundischen Touch. Nur das Klima, ist etwas anders, beständiger als im Burgund. Dies hat den Vorteil, dass man homogenere Jahrgangs-Qualitäten erwarten darf. Dieser Wein hier wird, da bin ich mir ganz sicher, ist Vorzeige-Chardonnay, auf den die ganze Schweiz stolz sein wird. Würzig, zart fruchtig mit einem gehörigen Schuss Mineralität schon im Bouquet, dann kraftvoll, aber dennoch elegant und wunderbar saftig, mit langem salzigen Finale im Gaumen wird dieser Wein auch Sie begeistern, falls Sie solche grosse Chardonnays mögen!