Grand Cour Blanc

Dieser Grand Cour blanc, hat es mir angetan! Ein wunderschöner, warmer Tag war es, als ich mit meinem Kumpel Jacques Tatasciore bei den Pellegrins die neuen Jahrgänge verkostete. Draussen, hinterm Haus wurde uns ein schmackhafter, leichter Lunch serviert. Natürlich durfte ein Glas Weisswein zum Aperitif und der Vorspeise nicht fehlen. Mit einer sich binnen Sekunden beschlagenden Flasche Grand Cour Blanc kam Jean- Pierre aus dem Haus. Ein Bild für die Götter, diese klare, beschlagene Flasche auf welcher sich immer grössere Tropfen Kondenswasser bildeten, welche anfänglich ganz gemächlich und je mehr Strecke sie auf der Flasche zurückgelegt hatten immer schneller Richtung Tischdecke bewegten. Optisch also eine Offenbarung und sensorisch, genauso! Dieser Duft nach Blüten, weissen Pfirsichen und Gewürzen ist ein atemberaubend schönes, frisches Parfüm. Im Gaumen ist der Wein, erst cremig und dann strukturiert, frisch, saftig, präzise also auf den Punkt endend. Mein Kuscheltier!