Grüner Veltliner Smaragd Ried Loibenberg

Genau, für mich ist diese Lage, Knolls Loibenberg ein Garant für einen grossen Grünen Veltliner mit einem super adretten exotischen Touch. Sein Duft ist mannigfaltig und reicht von wunderbaren Mandelnoten, über Weinbergpfirsicharomen, einem Hauch Jonathan-Apfel bis hin zu würzigen Cherry-Pfeffer-Noten und Rosenblüten-Aromen. Irgendwas vitales, Grünes ist auch mit dabei, nur kann ich es beim besten Willen erkennen. Doch gibt dem Bouquet eine gewissen Leichtigkeit und Frische, diese grüne, vitale, geisterhafte für mich unbeschreibliche. Klar, dass der Gaumen genau so viel Eindruck macht wie der Duft. Kraftvoll fliesst der Wein und schmeichelt den Rezeptoren, bis dann die Säure einsetzt und ihm so zu sagen auf die Beine hilft, tanzen lässt. Wunderbar wie ausladend und doch präzise, saftig und wunderbar mineralisch dieser Wein endet. Kenner wissen, dass man diesen Wein am besten etwas zur Seite legt oder, sollte man nicht wiederstehen können, ihn kurz dekantiert.