Mâcon-Pierreclos En Tremblay

Uuuuuh, ich kann Ihnen sagen, dieser Wein ist komplett «down my alley». Aber zuerst mal zu den Fakten: En Tremblay wird aus der Frucht alter, knorriger, tief wurzelnder Reben gekeltert und ist vollgepackt mit allem, was Pierresclos zu bieten hat und das ist nicht wenig. Das Wasser läuft mir im Mund zusammen, wenn ich meine Notizen lese – nicht einfach im Übrigen, denn ich muss enorm begeistert gewesen sein, weil meine Notizen vielmehr ein Gekritzel sind und das kommt immer dann vor, wenn ich von einem Wein so richtig begeistert bin – um den Wein in kurzen Worten für Sie zusammenzufassen: Knackige Birnen, konfierte Zitrusfrüchte, weisse Blumen, Bienenwachs und ganz wunderbare mineralische Komponenten fügen sich zu einem wahnsinnig animierenden Duft zusammen, der es unmöglich macht, dem Wein zu widerstehen. Druckvoll, nein, nein, kontrolliert druckvoll, seiden, im Kern fruchtig, mit frecher, doch perfekt integrierter Säure und einem herrlich mineralischen, salzigen Finale macht dieser Wein ein für allemal klar, dass der Süden die Zukunft des weissen Burgunders ist.