Riesling Kabinett Bernkasteler Doctor

Ein Kabinett aus der vielleicht renommiertesten und mit ihren gerade mal 3.21 Hektaren kleinsten Lage der Mosel, wo mit die besten, ja kostbarsten Weine der Region wachsen. Beispiellos, wie sich in diesem Wein Kraft und Leichtigkeit, Finesse, Tiefe, Spannung zu schierer Schönheit verbinden. Die hohe physiologische Reife der Frucht ist deutlich zu riechen und drückt sich in herrlich reifen Quittenaromen, unwiderstehlichen Wasser-Melonen-Aromen und einem unbeschreiblichen exotischen Fruchtpotpourri aus. Halt, das ist noch lange nicht alles, denn unter all diese üppigen Fruchtaromen mischen sich blumige Elemente, ein Hauch Rauch zusammen mit mineralischen Schiefernoten, genauso auch salzige Komponenten und ja, auch was Scharfes. Finesse fällt mir als allererstes ein, wenn der Wein in den Gaumen fliesst, zart, jedoch intensiv und mit herber, salziger mineralischer Note, die zusammen mit einer fein süssen Minz-Kräuter-Note ein Finale bildet, das einem die Sprache verschlägt! Ein königlicher Riesling-Kabinett!