Sancerre

Was für ein Wein, WOW! Hier geht mir das Herz auf. Wie er duftet, ganz zart, fast zurückhalten. Dies ist ein subtiler Sauvignon, ein mineralischer und keiner dieser hier bin ich meiner ganzen Pracht Sauvignons die man so oft im Glas hat. Mit etwas Luft und bei gemässigter Temperatur gibt er ein bisschen mehr von sich preis. Sein Duft umwerfend, da er sich immer wieder neu zusammenbaut, immer wieder etwas anders und uns Weingeniesser auf allerhöchstem Niveau unterhält. Stachelbeeren und feine Cassis-Noten sind dabei, aber auch frische Kräuter-Töne genauso, wie diese feine, frische Meeresbrise. Interessant oder? Na dann werden Sie erst staunen, wenn Sie den Wein im Mund haben. Toll wie er zaghaft auftritt und dann alles auspacket was er zu bieten hat und das ist einiges. Im Zentrum kraftvoll, rund und schmeichlerisch und im Finale frisch und elegant. In einem Wort: Grossartig!