Saumur blanc Clos des Carmes

Clos des Carmes befindet in der Lage Brézé, ein Monopol der Guiberteaus und gehört für Maurice Edmond Saillant, der besser bekannt war als Curnonsky, zu den Très Grand Vins de Saumur. Curnonsky war in Frankreich DER Gastronomie Journalist des 20igsten Jahrhunderts. Ein Kenner also! Der Clos des Carmes ist ein atemberaubender Wein, der unglaublich tief gründet. Aromatisch ist er eine Wucht, Quitten, weisse Johannisbeeren, Zitrus-Frucht-Schalen, Kräuter, etwas Rauch und umgegrabene, feuchte Erde etwa verbinden sich zu einem grossartigen Parfum. Graziös fliesst der Wein in den Gaumen, schmeichelt diesem, beginnt mittig Druck aufzubauen um unerhört finessenreich, vielschichtig, klar und saftig zu enden. Der Wein ist vom ersten Kontakt bis zum letzten Moment faszinierend. Bitte geben Sie dem Wein etwas Flaschenreife, legen Sie ihn weg und geniessen Sie Les Moulins oder den Clos de Guichaux während dem Sie auf Brézé und den Clos des Carmes warten. Sie werden begeistert sein!