Côtes Catalanes L'Esprit du Temps

Ginge es nach der EU und dem vorherigen Besitzer, wäre diese Lage mit uralten Grenache-Stöcken längt gerodet. Doch Gott sei Dank hat Gilles sie gerettet. Heute beschert sie ihm wunderbarste Trauben, welche er in einem simplen Prozess und mit möglichst wenigen Eingriffen zu einem hocharomatischen, fruchtig wie auch würzigen Wein verwandelt. Aber keine Angst, dies ist nicht einer dieser Orange Wines, nein nein! Er duftet wunderbarst floral, herrlich! Im Gaumen zeigt der Wein anfänglich Kanten, das ist die Struktur doch am Schluss ergiesst sich leckerste Fruchtsüsse in den Gaumen, welche die Gerbstoffe und die knackige Frische balanciert und alles zu einem harmonsichen, verspielten und überaus attraktiven Ganzen zusammenfügt. Ein wundervoller Wein den Sie kosten müssen, wenn Sie sich für Grenache interessieren. Denn einen wie den L'Esprit du Temps ist nicht so leicht zu finden!