Troullier Gilles

Troullier Gilles, Frankreich - Languedoc-Roussillon

Fast eine Dekade lang lenkte Gilles Troullier die Geschicke des vielleicht grössten Winzers an der nördlichen Rhône, wo es ihm gelang, einige perfekte Weine abzuliefern. Vor ein paar Jahren nun hat er sich ganz im Süden Frankreichs, im Roussillon, niedergelassen, wo er grosse, finessenreiche Weine keltert, die mit Würze und Präzision glänzen. In einem kleinen überschaubaren Betrieb gelingt es Gilles, aus der Frucht uralter Weinberge biodynamische Wunderwerke zu keltern, wobei gerade mal 1500 Kisten pro Jahr entstehen.