Crozes-Hermitage Le Rouvre

Der Le Rouvre ist Yanns Aushängeschild, nebst seinem Hermitage natürlich. Ganz im Süden der Appellation stehen die alten Reben welche die Früchte für diesen Wein tragen. Ganz weit hinten ist gar die Rhône noch zu sehen. Im Keller wird der Wein in gebrauchten Demi-Muid ausgebaut welche einst den Hermitage beherbergten. Sie geben dem Wein seinen Schliff, brechen ihn auf und machen ihn zugänglich schon in seiner Jungend. Ich mag es sehr, dass die Fässer aromaneutral sind und so das wunderbar mineralische Terroir ungeschminkt zu erkennen ist. Es sind weisse Blüten, Guaven und andere exotische Früchte welche sich mit Johannisbeer- und Kirscharomen zu einem Killer-Duft mischen. Wow! Im Gaumen zweigt der Wein Dichte und eine seidene Struktur, von bester Qualität die ihn lange trägt. Sein Finale ist balanciert und saftig mit einem schönen fruchtig-mineralischen Touch. Gut gemacht, Yann!