Grain Noir

Ein Bordeaux-Cuvée aus dem Wallis, das braucht man so dringend wie im Loch im Kopf, habe ich mir gedacht. Nun gut man hört zu, degustiert und lernt, so mache ich das jeweils. Marie-Thérèse muss an meinem Gesichtsausdruck gemerkt haben, dass nicht verstehen konnte wie man auf die Idee kommen kann, solch eine Assemblage hier zu keltern. Noch bevor ich den Wein im Glas hatte erzählte sie, dass ihre Eltern gerne und oft Bordeaux tranken. Als sie sich dann selbstständig machte wollte sie es versuchen, einen Wein, wie eine Bordeaux in Fully anzubauen. Ich dachte, ja gut,  solche Geschichten habe ich schon viel gehört, lass doch endlich den Wein für sich sprechen. Und das tat er dann auch und hat mich total weggehauen! Jetzt konnte ich verstehen warum, denn der Grain Noir ist ein wirklich grossartiger Wein, besser als fast alle Bordeaux die ich die vergangenen 18 Monate im Glas hatte und das waren einige. Probieren geht über studieren sage ich Ihnen!