Mercurey Rouge 1er Cru En Sazenay

Ähnlich wie der Clos des Touches, ich meine ähnlich faszinierend, ist der Duft des Sazenay. Während Clos des Touches sich aromatisch eher auf der rotbeerigen Seite bewegt, sind es beim Sazenay die dunklen Beeren und Früchte, die den Lead haben. Gut, Kirschen sind auch mit dabei, aber liefern eher die Basis. Was sich beim Sazenay wunderbar herausarbeitet, sind grossartige Pfingst-Rosen-Düfte. Können Sie sich vorstellen, wie üppig dieser Wein riecht? Der nackte Wahnsinn, kann ich Ihnen sagen.

So viel zu den hohen Tönen. Den Bass bilden die Cacao-Aromen zusammen mit diesen feinen, aber stilvollen Röstaromen, welche von Chassins Fässern herrühren – keine Angst, der Wein hat genug Gehalt, um diese Aromen wegzupacken, man muss ihm einfach etwas Zeit geben. Mit ordentlich Druck macht sich der Wein am Gaumen breit, zeigt eine feste, aber feine Struktur, eine tolle Frische und eine superleckere Frucht im Zentrum. Bautista, Mercurey at it's best!