Pinot Noir Estate

DuMol Estate Vineyard, das sind acht Blöcke auf einer Fläche von nicht ganz vier Hektaren. Von diesen acht Blöcken hat man die drei Parzellen ausgewählt, welche kontinuierlich die besten Früchte liefern. Zwei sind nach Osten ausgerichtet und stehen auf sandigem Boden – die Aromen der Weine aus den hier gewonnenen Früchten sind rein, ganz wunderbar klar und liefern eine tolle Säure oder anders ausgedrückt: Energie. Die dritte Parzelle ist gegen Westen ausgerichtet, wo der Boden viel Lehm enthält. Hier sind die Weine eher kräftig und das Tannin ist markanter. Blumenduft, ja auch Hibiskus-Aromen wabern aus dem Glas dem Riechkolben entgegen und stimmen diesen fröhlich. Halt, da war doch noch was … ja, Lakritze, und auch wenn es kaum zu glauben ist, auch rote Kirschen, ich will fast sagen, «Piemont-Kirsche» glaube ich zu riechen. Höllisch adrett dieser Duft, muss ich sagen. Überraschend, wie gut der Wein bereits in seiner Jugend schmeckt. Der legt ordentlich vor! Kraft ist da, bestimmt, doch steht sie nicht im Zentrum, eher ist Eleganz der Kern des Weines. Denn er fliesst nahezu ohne Widerstand und zeigt wunderbar mittig Gerbstoffe von seidener Qualität, welche nullkommaplötzlich von einer Frische, einer reifen Säure pulverisiert werden und ein saftiges, grossartig Extrakt-süsses, schier nicht enden wollendes mächtig mineralisches, ja kalkiges Finale beginnt. Chapeau … das ist grosses Kino!