Syrah Bionic Frog

Wenn Washington State einen Kultwein hat, dann ist es dieser «The Bionic Frog»! Keiner räumt die Verkostungen so ab wie dieser hier, und das notabene nicht erst seit gestern! Ein Duft wie beste Crème de Cassis ohne den volatilen Alkohol-Teil; natürlich mischt er sich mit Veilchenduft und Cherry-Pfeffer-Noten und einem Hauch rohem Rindfleisch der allerbesten Qualität. Magie pur im Gaumen! Christophe hat die perfekte Balance zwischen Kraft und Eleganz gefunden und einen unwiderstehlichen Wein auf die Flasche gefüllt. Seine Struktur hat Klasse und veranschaulicht auf beste Art und Weise, was Syrah zu bieten hat, welch widersprüchliche, magische Weine sie zu gebären im Stande ist und alles mit einer herrlich erfrischend, geradezu «artisanalen» Aura umgibt. Sollten Sie zu den wenigen Glücklichen gehören, die eine Flasche dieses raren Weines erstehen und sich nicht zurückhalten können, den Korken einfach aus der Flasche machen müssen, dann bitte dekantieren Sie den Wein für wenigstens vier, nein, besser noch fünf Stunden, zugedeckt in ihrem kühlen Keller, bevor Sie sich ein gehöriges Glas davon gönnen. Besser aber ist es, wenn Sie ihn noch für fünf oder vielleicht sogar zehn Jahre weglegen!