Syrah High Contrast Vineyard

«Cailloux» oder «Gallets roulet», wie sie im Süden Frankreichs genannt werden, überziehen den Boden dieses Weinberges und lassen die Hufeisen der Pferde klacken. Schliessen Sie die Augen … können Sie es auch hören? Der Wein, der hier wächst, ist einer der allerfeinsten der USA, ach, was sage ich, des Planeten wahrscheinlich! Unheimlich vielschichtig, tiefgründig ist das Parfüm, das aus dem Glas wabert und die Sinne verschleiert. Würze, Blut, Pilze, Waldboden, Soja-Sauce, Asphalt, Speck, Heidelbeeren, Leder. All diese Aromen wechseln sich ab und dies in unbeschreiblicher Reinheit und Intensität. Auch der Gaumen lässt die Augen grösser werden, denn die polierten, rausgeputzten Tannine geben diesem überdurchschnittlich kraftvollen Syrah einen Rahmen, welchen er füllt, bis an die Grenze des Berstens. Das Finale ist unerwartet mineralisch, ja richtig salzig. Grossartig! Suchen Sie ein Powerhouse, dann sind Sie hier richtig. Aber nicht zu voreilig bitte! Gönnen Sie dem Wein etwas Reifezeit und legen Sie ihn für mindestens vier oder fünf, besser sechs Jahre weg, bevor Sie in geniessen, der Wein wird es Ihnen danken.