Syrah Hors Catégorie

Einen unvergleichlichen Wein habe ich im Glas, das ist sonnenklar. Ich glaube Parallelen zu einem grossen Côte Rôtie aus einem exzellenten Jahr zu erkennen. Herrlich! Frisch gemörserter, wunderbar fruchtiger und doch würziger Telly-Cherry-Pfeffer steigt mir in die Nase und wird getragen von einem ganz wunderbaren Blutwurst-Duft, Zimt ist auch mit dabei und Gewürznelke. Schon im nächsten Augenblick rieche ich ganz betörende schwarze Johannisbeeren, die für die tiefen Töne verantwortlich sind und die sich mit dem Duft ätherischer Öle der Orangenschale abwechseln, den hohen Tönen. Im Gaumen zeigt der Wein eine ganz wunderbare Balance. Seine Struktur formt den muskulösen Körper und lässt keine Zweifel aufkommen: Dies hier ist ein grosser Wein, einer mit enormem Lagerpotenzial. Was heissen will, dass Sie am besten noch zwei, drei Jahre die Finger von ihm lassen. Aber dann, ja dann werden Sie sich über den «perfekten Syrah» freuen, sofern Sie eine der 24 Flaschen ergattern,die wir erhalten! Nur Mut, ein Versuch ist es allemal wert!