Bourgogne Aligoté en Gerlieus

Das hier, für mich auf jeden Fall, denn ich kann ja nicht für Sie sprechen, ist die Mutter aller Aligotés! Sowas habe ich noch nie gekostet, hier kann kein Roulot, kein Coche, kein Pataille mithalten, En Gerlieus ist so komplex, so tiefgründig, so unbeschreiblich klar, ganz einfach ein anderes Universum. Die Reben, welche die Frucht für diesen einzigartigen Wein liefern, sind zwischen 40 und 100 Jahre alt und laut Talloulah liefern sie nicht nur grossartige Qualität, nein, auch die Quantität stimmt im hohen Alter immer noch. Ein Zeichen dafür, dass die Pflanzen sich wohlfühlen.Und fühlen sie sich wohl, bietet sich dem Winzer eine einmalige Chance! Der Duft weisser Blüten kombiniert sich mit dem reifer Mandarinen und geschälter Mandeln. Killer! Kraftvoll nimmt der Wein den Gaumen in Beschlag. Just im richtigen Augenblick arbeitet sich die Struktur zu den Rezeptoren durch und lässt den Wein leichtfüssig, unvorstellbar mineralisch, frisch und harmonisch enden. Dies ist bis zum heutigen Tag MEIN Aligoté, was Besseres aus dieser Sorte ist mir noch nie ins Glas gekommen!