Pouilly-Fuisse C.C.

Jean-Marie Guffens ist ein wahnsinnig charismatischer Mensch, ein Intellektueller, aber genauso ein Hedonist, aber vor allem ist er ein vielschichtiger Mann. C. C. steht für zwei seiner insgesamt fünf Parzellen, die sich gesamthaft über eine Fläche von ungefähr einer Hektare in der Appellation erstrecken. Hier vereint Guffens die Frucht zweier Lagen, der «La Côte», welche nach Nord-Osten schaut, wo die Reben in dünner Humusschicht (übersät mit Steinen) auf Kalk wurzeln, und «En Carementant», einer nach Osten ausgerichteten Parzelle, wo die Reben auf Lehm-Kalkstein stehen. Unfassbar ist der Duft dieses Weines, welcher sich immer wieder neu komponiert und sich dabei Orangen-Schalen-, Pfirsich-Aromen und herrlich leichten, fast flüchtigen Blütendufts genauso bedient sowie einer zauberhaften Muskatnote. Hier ist Leben drin, eine Dynamik, die ihresgleichen sucht! Berauschend die Präsenz dieses Weines im Gaumen, jedoch ohne bei all der Präsenz die Präzision, die Eleganz einzubüssen … wie nur bekommt Jean-Marie sowas hin, wie nur? Magisch. Das Finale des Weines ist – Sie können es sich bestimmt vorstellen – atemberaubend und liefert ab, wie man es erwarten darf. Es ist schliesslich ein Guffens-Heynen!