Winzer sein bedeutet für Ignaz Niedrist Beruf und Berufung zugleich. Er ist ein Pionier moderner Weinkultur und seine Weine zeugen von höchstem Qualitätsbewusstsein. Gekonnt setzt er die von ihm gewählten Sorten rein in Szene. In seinen Weinen schwingt stets etwas Ursprüngliches, tief in der Region Verwurzeltes mit, was den Entdecker fasziniert und ihm neue Dimensionen eröffnet. Sie dürfen von Ignaz Niedrist zünftige Weine erwarten, denen es nie an Eleganz und Persönlichkeit fehlt.