Cellier aux Moines

Cellier aux Moines, Frankreich - Burgund

Philippe und Catherine Pascal muss es wie uns ergangen sein, als wir erstmals die enge, kurvige Strasse hochfuhren und zur rechten die wunderschönen alten Gebäude und direkt vor uns die Weinberge ins Blickfeld gelangten. Geschichte scheint sich hier zu materialisieren, wird greifbar. Zurück ins Jahr 1130 reichen die Aufzeichnungen, als die Zisterzienser den Clos des Moines anlegten. Geschichte, habe ich es nicht gesagt. Die Pascals wissen, wie man es richtig macht. Konsequent setzen sie auf höchste Qualität und haben sich mit Guillaume Marko 2015 einen Mann an ihre Seite geholt, der in den besten Häusern der Côte d'Or seine Sporen abverdiente oder wie würden Sie Romanée-Conti und Arnoux-Lachaux bezeichnen?  Also das hier ist heisse, ultraheisse Ware, die Sie, falls Ihnen das Burgund, seine eleganten, finessenreichen, grossen Weine wie uns am Herzen liegen, begeistern wird!