Autant Laurent Charvin est difficile à caractériser, autant ses deux vins sont réservés, profonds et mystérieux. Quand on a la chance, comme lui, de disposer de vieux vignobles aussi magnifiques sur des sites aussi grandioses, on peut avoir recours à des ressources qui n'ont pas besoin d'être maquillées pour faire bonne figure sous les projecteurs. Laurent Charvin se considère lui-même comme un outil, il se met entièrement au service de la cause et obtient ce qu'il veut avec une technique de cave modeste : de grands vins.