Next of Kyn

Next of Kyn, ÉTATS-UNIS - Californie

Cumulus, c'est le nom de ce vignoble que les Krankl ont aménagé eux-mêmes, juste à côté de leur cave à Oak View, à une bonne heure de route au nord de Los Angeles. Grenache, Petite Sirah, Syrah, Mourvèdre et Touriga Nacional, ainsi que Petit Manseng, s'accrochent en douceur à la colline qui descend en pente relativement raide vers le sud. Ici, sur les rives du lac Casitas, la terre a une légère teinte rougeâtre et est donc délicieusement minérale. La couche d'humus n'est toutefois pas très épaisse, car après trente, quarante, voire cinquante centimètres au maximum, les racines des vignes doivent déjà travailler péniblement à travers la roche calcaire. En somme, le cumulus est le vignoble qui exige le plus de la vigne, et les vignes qui "souffrent" font généralement pousser les raisins les plus prometteurs. Vous voyez, un autre "hot spot" où rien d'autre que de grands vins peuvent pousser !