Barolo

Quel vin sensationnel que ce Barolo de Silvia Altare ! Son parfum est si merveilleusement rouge, orné de magnifiques arômes floraux et de délicates notes d'épices et d'herbes. Ce parfum est si complexe et attrayant qu'il donne immédiatement envie de porter le verre à ses lèvres pour vérifier si le vin tient ses promesses en termes de goût. Bingo ! Exactement, comme prévu, il prend sa place avec force, monte en pression, puis les tanins soyeux et polis s'installent et façonnent le vin, le rendent élégant, le structurent et lui confèrent une finale incroyablement longue, juteuse et extrêmement harmonieuse. C'est un vin sensationnel qui, avec de l'air, procure aujourd'hui déjà un plaisir surprenant. Vous ne devez pas attendre trop longtemps pour ce Barolo en général, et surtout pas pour celui-ci. C'est bien aussi, non ?