Barolo Cannubi

Cannubi est le nom du lieu-dit de l'appellation Barolo. Ici, tous les vignerons, surtout les gauchers, donneraient leur main droite pour pouvoir posséder quelques rangs. Quand il y avait quelque chose à vendre à Cannubi, les prix étaient astronomiques. Bien sûr, cela se répercute sur le prix du vin, comme dans le cas de Silvia Altare. Mais heureusement, ce n'est pas le cas de Chiara et Giorgio, qui sont propriétaires de leurs rangs à Cannubi depuis des générations. D'ailleurs, ils sont situés dans le plus beau coin de Cannubi. Le terroir et les vignerons ne font qu'un et ont créé, non, fait naître un vin à couper le souffle. De superbes arômes de cerise, soutenus par des notes de tabac et une fine note florale, s'échappent du verre. Le bouquet du vin est déjà envoûtant. Au début, le vin est impétueux en bouche, mais avec un peu plus d'air, les vagues s'apaisent et le Cannubi revêt son manteau de soie. Il va sans dire que le vin a un excellent potentiel de maturation.