Barolo San Giovanni

L'œuvre d'Alessandria, culmine avec le Barolo San Giovanni. Pour moi ! Et pour vous, c'est comment ? Ou bien ne connaissez-vous pas encore ce grand vin ? Je vous raconte volontiers ce qui compte pour moi dans ce vin, comment je le perçois. Les vignes s'accrochent de manière pittoresque aux collines roulantes de Monforte, orientées vers le sud-est. Le vert des feuilles est particulièrement intense au soleil couchant et, avec un peu de vent qui fait bouger les feuilles, la face inférieure des feuilles, argentée par ses poils, brille ici et là, éclairant pour un tout petit moment le vert saturé. Mais passons maintenant au vin, qui sent merveilleusement la cerise noire, puis les épices, le chocolat et même le moka. C'est merveilleux de voir à quel point ce bouquet est vivant, complexe et se renouvelle sans cesse. Au début, la puissance est au premier plan, mais avec un peu plus d'air, la fraîcheur s'installe. Un Barolo sensationnel !