Chapelle-Chambertin Grand Cru

Ne vous laissez pas berner. Chapelle-Chambertin est un vrai grand cru, un grand cru à part entière, qui mérite d'être dans la cave, et encore mieux dans le verre. Ce coin, propriété de Drouhin-Laroze, dont une partie de la plantation remonte à 1973 et l'autre à 1986, a un potentiel énorme. La surface du domaine Drouhin-Laroze s'étend sur un demi-hectare, juste assez pour être dangereux, dirait ironiquement mon ami Manfred Krankl. Philippe donne ici naissance à un vin concentré, inhabituellement exotique, qui, malgré toute sa puissance, ne perd pas une seconde ses contours, se focalise toujours avec précision et joue en virtuose sur le clavier de la minéralité. Magnifique, ce parfum floral, ces magnifiques arômes de framboise qui composent ensemble un parfum irrésistible. C'est un vin qui tue et que je ne me lasse pas de savourer !