Chianti classico

Ces derniers mois, Marco Ricasoli Firidolfi et son minuscule domaine viticole Rocca di Montegrossi ont été salués par diverses publications, dont vinous.com et Falstaff ! C'est amplement mérité ! Il y a de nombreuses années déjà, Marco a misé sur l'agriculture biologique et sur la carte de la qualité. Ses Chianti Classici sont ce que l'appellation a de plus chaud à offrir, et ce à un prix tout à fait honorable. Le 2019, issu d'un grand millésime sensationnel, dégage un fantastique parfum d'herbes et de bois de cèdre. Le bouquet a un cœur de baies noires, autour duquel s'agencent des fleurs et des arômes floraux qui donnent de la profondeur au vin. Il se recompose sans cesse et me divertit énormément. En bouche, le vin a du corps, il se déplace agilement et joyeusement sur la langue et déballe des tanins soyeux qui encadrent le vin. Un vin biologique honnête du cœur de la Toscane, souligné par le terroir.