Gevrey-Chambertin Dix Climats

Nous confirmons volontiers ce que son nom laisse déjà supposer : Le Gevrey-Chambert Dix Climats est composé de dix parcelles différentes, de dix zones climatiques différentes ou, en d'autres termes, de dix terroirs différents. Un merveilleux vin d'entrée de gamme qui sent bon les baies rouges mûres, la lavande et un soupçon de violette. Un tel vin dans le verre après une journée fatigante ? Cela permet de s'asseoir, de se détendre et de se préparer à un vin qui, en bouche, est dense mais élégant, plein de finesse et qui sait séduire par des tanins au grain fin et remarquablement bien intégrés. En fait, le vin d'entrée de gamme est toujours extrêmement important pour moi, car s'il a déjà des qualités, comme ce vin du Villages de Philippe Drouhin qui en a cruellement, on peut se fier presque aveuglément aux vins des grands terroirs. Mais un Gevrey-Villages, c'est aussi quelque chose de très, très bon. Vous verrez bien !