Langhe rosso Larigi

Le Vigna Larigi, comme il s'appelait à l'époque, était peut-être le premier Barbera à atteindre le statut de vin culte, à l'époque. Aujourd'hui, je le qualifierais d'icône de la jeune histoire du barbera. Silvia, qui était encore une petite fille à l'époque, est aujourd'hui consciente de son héritage et accorde naturellement à ses meilleurs raisins de Barbera toute l'attention nécessaire. Le parfum du Larigi est magnifique, expressif et séduisant, avec des cerises rouges, des cerises douces donc. Outre le merveilleux fruit, il y a aussi des notes de violette qui confèrent au parfum une merveilleuse légèreté. Pressant, puis élégant et formé par une structure fine, il se termine par une longue finale délicieusement juteuse. Un vin qui a certainement besoin d'un peu de temps en bouteille. Mais si, comme moi, vous ne pouvez pas vous retenir, il faut donner un peu d'air au vin, il lui faudra deux bonnes heures pour s'épanouir et devenir un grand Barbera !