Las Posadas Proprietary Red Wine

David a dû s'armer de patience et d'un sac de dollars avant de pouvoir enfin acheter ce magnifique terrain situé en haut de Howell Mountain. On ne passe pas devant par hasard. En fait, c'est le cas de tous les vignobles de David, je viens de le remarquer. Une route enchantée serpente à travers la forêt, passe devant de petites maisons d'habitation et débouche sur une clairière sur la gauche. C'est là que se trouve l'imposant vignoble Las Posadas. Les rangs de vigne vont d'est en ouest pour capter un maximum de lumière, ce qui est important ici, car il y a souvent du brouillard à cette altitude et on veut alors très vite se débarrasser de l'humidité pour apporter ces merveilleux arômes de cassis, des wagons entiers, le plus authentiquement possible dans votre verre. Des arômes de fleurs et des notes de graphite soulignent ce fruit envoûtant. En bouche, le vin est puissant mais aussi gracieux. Ce vin vit plus par sa précision, sa transparence que par sa puissance pure. J'aime ce vin !