Neuchâtel Rouge (Pinot Noir) «Valentin»

Ruedin, une nouvelle étoile au firmament du vin neuchâtelois ? Les conditions sont idéales pour cela ! Car avec Jacques Tatasciore, le vigneron de pinot noir le plus talentueux de Suisse est le propriétaire du Domaine Ruedin, depuis janvier 2019. La date est importante pour vous, car elle prouve que les vins produits à partir du millésime 2019 au Domaine Ruedin n'ont rien, mais alors rien à voir avec les vins produits avant 2018, qualitativement et stylistiquement tout autant. Jacques Tatasciore est un homme qui vinifie des bourgognes, qui place l'élégance, la finesse et le terroir au-dessus de tout le reste. Il en va de même pour ce pinot noir simple mais délicieux, voire fabuleux, qui sent bon les baies rouges, les épices, peut-être même un peu de réglisse. En bouche, il présente une structure fine, parfaitement intégrée et un corps bien proportionné. La finale est précise, juteuse et finement minérale. Avec ce vin, l'expression "bonne affaire" prend une toute autre dimension !