Pinot Noir Savoy Vineyard

Désolé, j'ai raté le 20e anniversaire, car il y a déjà un vignoble Savoy à Littorai depuis 1995. D'ailleurs, le seul vignoble de Littorai qui se trouve dans la vallée, tout au nord-est de l'Anderson Valley, près de Philo, un tout petit nid au nord-ouest de Bonnville. Ce vin est d'une grande netteté. Le bouquet est chargé d'arômes de myrtille, d'épices et d'un twist de lavande follement attrayant. Je ne peux plus retirer le verre de mon nez. Intéressant, maintenant qu'il y a un peu plus d'air, des notes inhabituelles de menthe poivrée s'imposent. Le bouquet se recompose sans cesse. C'est tellement grand ! Le vin s'écoule dans le palais avec énergie et montre ses muscles sans pour autant avoir l'air showy, car il s'agit comme toujours chez Ted d'élégance et de complexité. J'aime toujours le Savoy, celui-ci peut-être encore un peu plus. D'ailleurs, je n'aurais jamais remarqué que Ted n'a égrappé ici que la moitié du fruit. Chapeau !