Pinot Noir Wendling Vineyard Block E

L'année dernière, nous avons convaincu Ted de nous laisser quelques bouteilles de ce grand vin pour vous. Mais j'ai dû promettre de trouver une nouvelle maison pour chaque bouteille. C'est facile, avec notre clientèle ! Wendling Vineyard est le dernier vignoble de l'Anderson Valley et est donc le moins éloigné de l'océan Pacifique, qui a une influence modérée sur les températures ici. Ce n'est que le quatrième millésime que Ted vinifie depuis le Wendling Block E. Mais il a déjà pris le coup de main ! Des fruits intenses de baies noires s'élèvent du verre et s'associent en chemin à des arômes d'épices, de moka, de réglisse et de lavande. Wow, c'est un parfum de folie ! La puissance de ce vin a été dotée d'un coup de pouce supplémentaire en termes de structure, car environ un tiers du fruit n'a pas été égrappé. Ce Wendling est fabuleusement fascinant, il nous demande néanmoins de la patience, mais un jour, nous serons royalement récompensés !